7 deliciosas receitas de bolo de bolacha

• Bata a sua manteiga (com uma batedeira) até ficar esbranquiçada e fofa. A manteiga deve estar à temperatura ambiente, para facilitar o processo. Se necessário, leve-a ao micro-ondas uns minutos, mas tenha cuidado para que não derreta.
• Adicione o açúcar com cuidado e continue a bater até obter um creme leve e fofo.
• Junte duas colheres de sopa de café e a gema. Bata mais um pouco para incorporar todos os ingredientes do seu creme.
• Num prato à parte, coloque algum café e demolhe as bolachas neste, tendo o cuidado de não deixar as bolachas ensoparem demasiado.
• Comece a montar o seu bolo: num prato de servir, coloque uma camada de bolachas demolhadas, no formato que quiser, cobrindo depois com um pouco de creme. Repita a operação até ficar sem ingredientes.
• Leve o bolo de bolacha ao frio durante pelo menos 4 horas. Decore com bolacha ralada no topo e sirva.

Para o chocolate:

• Leve ao lume, em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter.
• Mexa bem até obter um creme liso e homogéneo. Reserve.
• Parta os ovos e separe as gemas das claras.
• Adicione o açúcar às gemas e bata até ficar um creme esbranquiçado.
• Adicione o preparado de chocolate e manteiga e bata até ficar um creme liso e homogéneo.
• Bata as claras em castelo e envolva bem no preparado anterior. Coloque numa taça e leve ao frigorífico.

Para o bolo:

• Espalhe uma fina camada da mousse de chocolate no fundo de um prato rectangular,
• Uma a uma, envolva rapidamente as bolachas no café e disponha no prato.
• Quando terminar a primeira camada, espalhe uma camada generosa da mousse. Repita este processo três vezes.
• Termine o bolo com uma camada de mousse e espalhe a amêndoa picada por cima.
• Leve ao frigorífico durante 1 hora e 30 minutos antes de servir.

• Coloque a maisena, o leite condensado, as gemas, o leite e uma pitada de sal num tacho. Leve-o a lume baixo/médio e misture todos os ingredientes, batendo sem parar até a mistura começar a engrossar e a formar um creme.
• Quando a mistura ficar cremosa, retire-a do lume e deixe-a repousar. Entretanto, bata as suas natas numa tigela à parte, mexendo bem até estas ficarem firmes (como se fosse para chantilly).
• Quando o seu creme de leite condensado tiver arrefecido, envolva as natas batidas neste, misturando com cuidado até todos os ingredientes estarem incorporados.
• Demolhe as suas bolachas num pouco de leite para que estas amoleçam, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Num prato de servir, coloque uma camada de bolacha, seguida de uma camada de creme. Vá alternando as camadas até não ter mais creme.
• Leve o seu bolo ao frigorífico durante algumas horas (mínimo 4 horas) antes de o servir. Decore com bolacha ralada.

• Bata a manteiga muito bem, até esta formar um creme branco. Adicione o açúcar aos poucos e uma gema de cada vez, misturando bem para incorporar todos os ingredientes e até se formar um creme leve e homogéneo. Reserve este preparado.
• Bata as natas até estas ficarem firmes e junte-as ao preparado anterior, incorporando todos os ingredientes.
• Passe as suas bolachas pelo café, tendo o cuidado de não deixar que estas ensopem demasiado.
• Num prato de servir, coloque uma primeira camada de bolachas demolhadas, seguido do creme. Continue a operação até esgotar os ingredientes.
• Leve o seu bolo ao frigorífico durante no mínimo duas horas. Antes de servir, decore com a bolacha ralada.

• Coloque o açúcar e as claras e leve ao lume em banho-maria, batendo bem com uma batedeira até o creme ficar homogéneo.
• Retire a mistura do lume e bata durante mais uns minutos, para arrefecer. De seguida, junte a manteiga e as natas, envolvendo-as muito bem no creme.
• Demolhe as bolachas no café, com cuidado para que estas não ensopem demasiado.
• Num prato de servir, comece a montar o seu bolo, dispondo uma camada de bolacha e cobrindo-a com o creme de natas.
• Repita a operação até esgotar os ingredientes. Leve o bolo ao frigorífico durante no mínimo 3 horas. Sirva decorado com bolacha ralada.

• Numa tigela, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata tudo muito bem até formar um creme fofo e homogéneo. Reserve.
• Demolhe as bolachas em café durante uns minutos, para que estas adquiram mais sabor (cuidado para que não se desfaçam!).
• Num prato de servir, vá dispondo camadas alternadas da bolacha demolhada e do creme. A última camada deverá sempre ser de creme.
• Leve ao frigorífico até o bolo solidificar (cerca de 3 horas). Quando for servir o bolo, decore-o com a bolacha ralada.

• Misture 200 gramas da manteiga com o açúcar e as gemas, até obter um creme homogéneo. Reserve um pouco do café já pronto e use o restante no creme de manteiga, misturando muito bem.
• Molhe as bolachas no café que reservou, para que estas ganhem mais sabor. Comece a montar o seu bolo, colocando uma camada de bolachas seguida de uma camada de creme, até os ingredientes acabarem. Coloque o bolo no frigorífico para solidificar.
• Leve ao lume o leite condensado e junte-lhe a restante manteiga e o café solúvel (previamente diluído num pouco de água). Mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.
• Retire o bolo do frigorífico e cubra-o com o preparado anterior. Volte a pôr o bolo no frio. Decore com bolachas raladas antes de servir.