O bolo de laranja e iogurte é uma sobremesa deliciosamente refrescante. Esta receita é uma excelente opção para um lanche da tarde ou para finalizar uma refeição especial.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 2 iogurtes naturais
- Raspa de 2 laranjas
- Sumo de 1 laranja
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione o óleo, o iogurte, a raspa e o sumo de laranja, misturando bem.
- Incorpore a farinha, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
