Se procura uma sobremesa rápida, acessível e incrivelmente saborosa, este pudim de pão com maçã e canela irá, sem dúvida, satisfazer todas as expectativas. Siga os passos da receita e delicie-se com uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, que será certamente um sucesso à mesa.
Ingredientes:
- 200 g de pão do dia anterior (ou mais antigo)
- 3 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
- 500 ml de leite
- 200 ml de natas
- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 50 g de manteiga derretida
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte um tabuleiro ou uma forma de pudim com manteiga.
- Corte o pão em pedaços pequenos e reserve.
- Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Adicione o leite, as natas, a essência de baunilha e a canela, envolvendo bem.
- Coloque os pedaços de pão no creme preparado e deixe repousar cerca de 10 minutos para que o pão absorva o líquido.
- Adicione as fatias de maçã à mistura de pão, mexendo suavemente para que fiquem bem distribuídas.
- Verta tudo na forma previamente untada, alisando a superfície.
- Regue o topo com a manteiga derretida e leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
- Se desejar, polvilhe açúcar em pó por cima para uma apresentação mais elegante.
