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Bolo de noz com maçã: receita tradicional

Vai um delicioso bolo de noz com maçã para o lanche? Aprenda a fazê-lo com esta receita tradicional.

VxMag by VxMag
Mar 1, 2025
in Gastronomia
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Bolo de noz com maçã

Bolo de noz com maçã

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Os bolos que combinam frutos secos com fruta fresca têm um sabor e uma textura únicos, e esta receita de bolo de noz com maçã não é exceção. A cada dentada, sente-se o contraste entre de sabores e texturas, tornando este bolo ideal para acompanhar um chá ou café.

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 3 ovos
  • 180 g de açúcar mascavado
  • 100 ml de azeite ou óleo vegetal
  • 100 ml de leite
  • 2 maçãs médias (descascadas e cortadas em cubos pequenos)
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 100 g de nozes picadas grosseiramente
  • 1 pitada de sal

Para a cobertura (opcional):

  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Mel e canela para regar

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar.
  3. Adicione o azeite (ou óleo) e o leite, envolvendo bem.
  4. Peneire a farinha com o fermento, a canela e o sal e incorpore na mistura líquida, mexendo suavemente.
  5. Envolva as maçãs picadas e as nozes na massa.
  6. Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  7. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
  8. Polvilhe com açúcar em pó ou regue com um fio de mel e canela antes de servir.
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