O bolo de iogurte é um dos bolos mais apreciados pelos portugueses e também um dos mais fáceis de fazer. Não existe segredo absolutamente nenhum na sua confecção e, o facto de se utilizar o copo de iogurte como medida ajuda muito a tornar-se esta receita ainda mais fácil de fazer. No entanto, não existe apenas uma receita de bolo de iogurte. A confecção deste bolo depende dos gostos (e das tradições) de cada família.
Como já foi dito anteriormente, um dos segredos universais para fazer este bolo é utilizar o copo de iogurte como medida. Depois de vazio, o copo serve para determinar a quantidade de farinha, de açúcar de de óleo. Muitas pessoas preferem fazer este bolo sem óleo. Outras pessoas optam por utilizar iogurtes com aromas, que podem ser de morango, banana ou ananás (ou mais comuns) ou qualquer outro sabor ao seu gosto.
Depois de escolhido o sabor do iogurte, a grande questão é determinar a quantidade dos outros ingredientes e, no fundo, é isso que torna cada receita diferente. Neste caso, apresentamos 3 deliciosas receitas de bolo de iogurte natural.
1. Bolo de Iogurte Natural tradicional
O bolo de iogurte natural é um dos mais fáceis de fazer e dos mais apreciados, tanto no Brasil como em Portugal. Pode ser feito com recurso a iogurtes com aromas, mas com iogurte natural fica muito mais saboroso. Esta é a mais tradicional e original receita de bolo de iogurte natural. Aprenda a fazer!
Bolo de Iogurte Natural tradicional
Ingredientes
- 250 g Iogurte Natural (2 copos de iogurte)
- 5 Ovos
- 500 g Açúcar (4 copos de iogurte)
- 500 g Farinha com fermento (4 copos de iogurte)
- 250 ml Óleo
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 170ºC.
- Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha e o óleo. Bata tudo muito bem até a massa borbulhar.
- Coloque a massa na forma e leve a cozer durante cerca de 35 minutos.
- Por fim, polvilhe com açúcar em pó se quiser e ao seu gosto.
Dicas
- Nota Importante: use sempre os copos de iogurte como medida para saber as quantidades de farinha, açúcar e óleo.
- Este bolo de iogurte natural é igualmente delicioso sem a cobertura de açúcar em pó (e mais saudável)
Dados Nutricionais
2. Bolo de Iogurte Natural com limão
Poucas receitas de bolo podem ser tão refrescantes e saborosas como um bom bolo de iogurte. Neste caso, apresentamos um bolo de iogurte grego com limão. O tradicional é feito com iogurtes com aromas (banana, morango, etc…). Neste caso, o bolo é feito com iogurte grego e o aroma é adicionado posteriormente, com sumo de limão.
Trata-se de um bolo muito delicioso e fofinho, ideal para acompanhar um chá ou como sobremesa. Aprenda a confeccionar uma deliciosa receita de bolo de iogurte com limão.
Bolo de iogurte com limão
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 iogurtes gregos
- 1 limão (raspa da casca)
- ½ limão (sumo)
- 250 g farinha
- 200 g açúcar
- 50 g óleo
- 10 g fermento em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
- Bata bem os ovos junto com o açúcar.
- Junte os iogurtes e envolva bem todos os ingredientes.
- Adicione o sumo de metade de um limão, o óleo e a raspa de limão e mexa.
- De seguida, junte a farinha e o fermento e mexa bem até ficar homogéneo.
- Verta o preparado para uma forma.
- Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
- Confirme no fim se está pronto com o teste do palito.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Dicas
- Esta receita de bolo de iogurte é feita com iogurte grego. Tenha em atenção que deve utilizar este tipo de iogurte e não outro com aromas porque o aroma irá ser fornecido pelo sumo do limão.
- Cada forno é diferente. A receita indica 40 minutos a 180ºC como tempo de cozedura mas o seu forno pode ser diferente e, por isso, convém verificar sempre com o teste do palito.
- Pode comer o bolo simples ou decorado ao seu gosto. Um pouco de açúcar em pó ou coco ralado podem ser boas opções, caso seja do seu agrado.
- Tal como a grande maioria dos bolos de iogurte, este é feito com óleo. Por isso mesmo, trata-se de um bolo bastante calórico. Se está de dieta, não abuse! :)
Dados Nutricionais
3. Bolo de Iogurte Natural fácil e rápido
Simples, fácil de fazer e delicioso. A receita possui muitas variantes e cada pessoa acaba sempre por dar o seu toque pessoal. Mas se procura uma receita de bolo de iogurte natural fácil e rápida, então esta é uma das melhores opções. Aprenda a cozinhar e delicie-se! 🙂
Bolo de Iogurte Natural fácil e rápido
Ingredientes
- 125 g iogurte natural
- 3 ovos
- 60 ml óleo (meio copo de iogurte)
- 180 g açúcar (um copo e meio de iogurte)
- 250 g farinha de trigo (2 copos de iogurte)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea.
- Unte uma forma pequena (com furo no meio) com manteiga e farinha de trigo e despeje nela o conteúdo.
- Leve ao forno durante 30 minutos.
Dicas
- Se quiser que o bolo de iogurte natural fique mais húmido e fofo, pode aumentar a quantidade de óleo, mas assim será menos saudável.
- O tempo no forno pode variar com a potência do mesmo. Se tiver dúvidas, faça o teste do palito.
- O bolo de iogurte natural tem o sabor de… iogurte natural! :) Se quiser dar um aroma diferente ao bolo sem utilizar iogurte de sabores, pode fazê-lo com sumo de limão, sumo de laranja ou aroma de baunilha, entre outras formas.
- Se optar por adicionar sumo de limão ou de laranja, o bolo irá ficar mais húmido, dependendo da quantidade de sumo adicionado.
Dados Nutricionais
4. Bolo de Iogurte Natural saudável
O bolo de iogurte não tem porque ser um pecado nem um pesadelo para a dieta. Afinal de contas, ele pode ser saudável… basta alterar alguns dos ingredientes ou as suas quantidades. Aprenda a cozinhar um delicioso bolo de iogurte natural saudável!
Bolo de Iogurte Natural saudável
Ingredientes
- 4 Ovos
- 250 g Iogurte Natural (2 copos)
- 125 ml leite (1 copo)
- 250 g açúcar (2 copos)
- 375 g farinha (3 copos)
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 limão
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC com uma tigela de água no interior para que o bolo fique mais húmido e fofo.
- Unte uma forma com margarina.
- Junte os ovos com os iogurtes, o leite, o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa de limão numa tigela.
- Bata tudo muito bem até fique um creme fofo e a borbulhar.
- Verta para a forma e leve ao forno durante 35 minutos.
- Espete um palito para verificar se está cozido.
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Decore a gosto (polvilhe com açúcar em pó, por exemplo) e sirva.
Dicas
- Como o próprio nome da receita indica, este Bolo de Iogurte é uma opção mais saudável porque inclui leite em vez de óleo.
- Tal como todas as receitas de Bolo de Iogurte, deve utilizar o copo do iogurte como medida. Se se sentir confiante ou se quiser inovar um pouco, pode alterar as quantidades consoante o seu gosto pessoal. :)
- Porque não tem óleo, poderá ser menos fofo, daí a necessidade de colocar uma tigela com água durante o aquecimento do forno.
