Poucos doces são tão consensuais como uma simples torta de laranja. O seu sabor e a sua consistência agradam a toda a gente, miúdos e graúdos, e são sempre um sucesso em qualquer ocasião, seja como sobremesa, como acompanhamento de chá ou café ou numa festa com os seus amigos e familiares.
É também uma torta muito versátil: pode recheá-la e decorá-la como quiser, consoante o seu gosto pessoal: chocolate, frutos secos, creme de ovos ou creme de pasteleiro… as possibilidades são imensas e dependem apenas da sua imaginação e criatividade. Descubra 5 deliciosas receitas de torta de laranja.
1. Torta de laranja e leite condensado
Existem muitas formas diferentes de fazer uma óptima torta de laranja mas esta é uma das mais simples e, talvez, uma das mais apreciadas. O leite condensado faz com que a torta fique mais fofa e também apura o seu sabor.
E pode recheá-la ou decorá-la consoante o seu gosto pessoal e a sua imaginação. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de laranja e leite condensado.
Torta de laranja e leite condensado
Uma versão clássica com um toque de leite condensado para apurar o seu sabor e que a torna mais fofa. Aprenda a fazer torta de laranja e leite condensado.
Ingredientes
- 180 gr farinha com fermento
- 190 gr açucar
- 5 ovos
- 1 laranja (sumo)
- 2 laranjas (raspa)
- 1 lata de leite condensado
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme liso e homogéneo.
- Adicione as raspas da laranja e o sumo e mexa muito bem.
- Junte a farinha peneirada envolvendo-a delicadamente no preparado anterior.
- Coloque a massa num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado levemente com farinha. Leve ao forno.
- Polvilhe um pano de cozinha com açúcar e desenforme a torta para o pano.
- Bata uma lata de leite condensado cozido com a batedeira alguns segundos para ficar mais cremoso e barre a torta.
- Enrole a torta com a ajuda do pano.
- Polvilhe com açúcar.
Dicas
- O tempo de cozedura desta torta de laranja depende do forno, mas tenha atenção porque a massa não pode ficar demasiado cozida.
- Pode decorar a torta ao seu gosto pessoal ou pode nem sequer decorá-la. Caso a deseje decorar, uma das melhores opções é com chocolate derretido (que faz uma óptima combinação com a laranja).
- Se quiser que esta torta de laranja fique mais húmida, pode regá-la com sumo de laranja. No entanto, nunca utilize demasiado sumo. O máximo é de 300 ml.
- Uma das melhores opções para enriquecer esta torta é recheá-la com frutos secos, como amêndoas ou nozes.
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 220kcalHidratos de Carbono: 43gProteínas: 6gGorduras: 3gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 102mgSódio: 40mgPotássio: 83mgFibras: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 176IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 8mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 24mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 10mgFósforo: 80mgSelénio: 16µgZinco: 1mg
2. Torta de laranja com frutos secos
Uma mistura que sai sempre bem e que faz sempre sucesso em qualquer ocasião. É um acompanhamento ideal para ao chá ou para o café ou até mesmo como sobremesa após as refeições.
A escolha dos frutos secos fica ao seu critério e as possibilidades são imensas. Nozes, amêndoas ou avelãs, por exemplo, proporcionam um aspecto crocante além de adicionarem mais sabor. Aprenda a fazer ruma deliciosa torta de laranja com frutos secos.
Torta de laranja com frutos secos
O tradicional sabor da laranja com o crocante dos frutos secos que é ideal para acompanhar o chá. Aprenda a fazer torta de laranja com frutos secos.
Ingredientes
- 400 g açúcar
- 6 ovos
- 1 laranja (sumo)
- 1 laranja (raspa)
- 75 g frutos secos
- 40 g margarina
- qb manteiga
- qb açúcar para polvilhar
- qb farinha para polvilhar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
- Pique as amêndoas sem pele e os cajus.
- Prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal, untado com margarina e polvilhado com farinha.
- Num tacho, junte o açúcar, os ovos, a raspa e o sumo da laranja e bata muito bem, durante 5 minutos, até formar um creme volumoso.
- Derreta os 40 g de margarina e adicione-os ao preparado anterior. Mexa bem.
- Adicione as amêndoas, os cajus, as sementes de linhaça e as sementes de girassol e mexa mais um pouco.
- Leve ao forno durante 20 minutos.
- Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano húmido.
- Retire o papel vegetal e enrole a torta com cuidado.
- Deve conservar a torta enrolada no pano até arrefecer, para evitar que deforme ou parta.
- Sirva polvilhada com açúcar.
Dicas
- Tenha cuidado para não deixar cozer demasiado. Esta torta de laranja com frutos secos deve ficar com uma consistência do género “pudim”.
- A escolha dos frutos secos fica ao seu critério e gosto pessoal. Se preferir, pode utilizar nozes e amêndoas, por exemplo.
- Pode regar a torta com sumo de laranja para que fique mais húmida. No entanto, não utilize sumo em excesso. O máximo deve ser de 300 ml.
- Outra óptima opção para servir esta torta de laranja com frutos secos é cobri-la com chocolate derretido, que combina muito bem com o sabor da laranja.
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 337kcalHidratos de Carbono: 54gProteínas: 6gGorduras: 12gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 123mgSódio: 96mgPotássio: 117mgFibras: 1gAçúcar: 51gVitamina A: 378IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 6mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 29mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 26mgFósforo: 107mgSelénio: 10µgZinco: 1mg
3. Torta de laranja com Nutella
Uma boa torta de laranja agrada sempre a miúdos e graúdos e é um bom acompanhamento para um chá ou um café. Mas sejamos sinceros… se for recheada com Nutella é ainda mais especial, especialmente para os mais pequenos. 🙂
Não será certamente a mais saudável das tortas mas é, com certeza, uma das mais deliciosas. Abandone a dieta por alguns momentos e aprenda a fazer uma irresistível torta de laranja com Nutella.
Torta de laranja com Nutella
O aroma da laranja com o sabor irresistível da Nutella a quem ninguém consegue resistir. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de laranja com Nutella.
Ingredientes
- 8 ovos
- 300 gr açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 laranja (sumo)
- 1 laranja (raspa)
- 80 gr margarina
- qb Nutella para rechear
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e junte a margarina derretida. Adicione também a casca e o sumo de laranja. Em último lugar, adicione a farinha. Misture tudo muito bem.
- Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, untado com margarina e polvilhado com farinha, durante 20 minutos.
- Quando estiver cozida, desenforme em cima de um pano polvilhado com açúcar.
- Barre com Nutella e enrole a torta. Deixe arrefecer.
- Enfeite com rodelas de laranja.
Dicas
- Esta torta de laranja com Nutella não tem que ser necessariamente com Nutella! :) Pode perfeitamente substituir por outro tipo de chocolate. No entanto, temos a certeza que os miúdos lá de casa vão gostar mais dela se o recheio for de Nutella.
- A torta não precisa de grandes decorações ou coberturas para ficar saborosa. Pode consumi-la ao natural ou polvilhar apenas com açúcar em pó.
- Não caia na tentação de tornar esta torta de laranja mais húmida regando-a com sumo de laranja. Lembre-se que a Nutella já é bastante cremosa e não irá fazer uma boa combinação com o sumo.
- Se quiser abusar ainda mais da Nutella, também pode cobrir a torta com a mesma. Não se acanhe! :)
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 285kcalHidratos de Carbono: 39gProteínas: 6gGorduras: 12gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 164mgSódio: 157mgPotássio: 76mgFibras: 1gAçúcar: 38gVitamina A: 617IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 6mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 30mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 6mgFósforo: 91mgSelénio: 14µgZinco: 1mg
4. Torta de laranja com framboesas
Para sermos honestos, esta receita de torta de laranja com recheio de framboesas fica sempre bem mesmo que escolha outro tipo de frutos vermelhos ou silvestres. Uma óptima opção é substituir as framboesas por morangos, amoras ou mirtilos, por exemplo.
O resultado é bom de qualquer das formas e nunca desilude. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de laranja com framboesas.
Torta de laranja com framboesas
A clássica torta de laranja com recheio de framboesas. Uma mistura que nunca desilude e que é sucesso garantido em qualquer festa.
Ingredientes
Para a massa:
- 8 ovos
- 350 g açúcar
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 2 laranjas (sumo e raspa)
- 80 g margarina
- qb margarina para untar
Para o recheio:
- qb framboesas
- qb açúcar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
- Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente com margarina.
- Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-maria.
- Num tacho, misture bem o açúcar com a farinha de trigo.
- Adicione os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente com a batedeira.
- Adicione a margarina derretida e bata novamente.
- Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos.
- Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar.
- Cubra a torta com as framboesas, enrole-a e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Pode escolher o recheio que quiser e não precisa de ser apenas framboesas. Tem apenas que utilizar fruta que combine com o sabor da laranja. Regra geral, qualquer fruto vermelho é uma boa opção. Maçã e pêra é para esquecer! :)
- Também pode rechear com frutos secos. Amêndoas, nozes, avelãs… o critério é apenas a sua imaginação e o seu gosto pessoal.
- Não exagere muito na decoração ou na cobertura desta torta. Regra geral, basta polvilhar com um pouco de açúcar e decorar com framboesas. Se quiser uma opção mais radical… pode cobrir com chocolate derretido. :)
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 320kcalHidratos de Carbono: 48gProteínas: 6gGorduras: 12gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 164mgSódio: 157mgPotássio: 120mgFibras: 1gAçúcar: 47gVitamina A: 669IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 17mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 41mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 9mgFósforo: 94mgSelénio: 14µgZinco: 1mg
5. Torta de laranja recheada
Existem muitas formas de fazer torta de laranja recheada mas esta é uma das mais populares. O recheio de creme de pasteleiro dá a esta torta um sabor típico de confeitaria que vai adorar quando a comer acompanhada de um chá ou um café.
E, na realidade, pode optar por rechear a torta consoante o seu gosto pessoal: chocolate, creme de ovos ou compotas de frutas… a sua criatividade é o limite. :) Aprenda a fazer uma deliciosa torta de laranja recheada.
Torta de laranja recheada
O recheio simples de creme de pasteleiro tornam esta torna numa opção fantástica para acompanhar chá ou café. Aprenda a fazer torta de laranja com recheio.
Ingredientes
Para a massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 100 g farinha
- 1 laranja (raspa)
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- qb manteiga para untar
Para o creme de pasteleiro:
- 4 gemas
- 100 g açúcar
- 65 g farinha
- 500 ml leite
- 2 tiras de casca de limão
- 2 tiras de casca de laranja
Preparação
Para o creme de pasteleiro:
- Num tacho, bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso. Adicione a farinha peneirada e mexa bem até obter uma mistura homogénea.
- Leve o leite ao lume com as cascas de limão e laranja até ferver.
- Quando ferver, retire-o do lume e adicione-o, pouco a pouco, ao preparado anterior, sempre sem parar de mexer.
- Coloque esta mistura num tacho e leve a cozer, em lume brando, mexendo sempre com a vara de arames. Deixe engrossar sem deixar ferver.
- Retire as cascas. Coloque o recipiente com o creme sobre uma superfície bem fria (uma taça com gelo, por exemplo) e mexa até arrefecer.
Para a torta:
- Bata as gemas com o açúcar e a raspa de laranja até obter um creme muito fofo.
- Adicione suavemente as claras batidas em castelo firme com o açúcar em pó, alternando com a farinha peneirada.
- Verta a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga e leve a cozer no forno a 200 ºC durante 20 minutos.
- Após cozer, desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar e deixe arrefecer tapado com o tabuleiro.
- Barre com o creme pasteleiro e enrole com a ajuda de um pano.
Dicas
- A torta de laranja recheada por ser feita com qualquer tipo de recheio e depende do seu gosto pessoal e da sua imaginação. :) Pode rechear com creme de pasteleiro, tal como indica a receita, mas também pode rechear com chocolate, creme de ovos ou compotas de frutos, por exemplo.
- A decoração da torta também pode depender consoante o seu gosto pessoal. Normalmente, fica bem apenas polvilhada com açúcar, mas pode inovar e cobrir com frutas, frutos secos ou chocolate.
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 324kcalHidratos de Carbono: 44gProteínas: 13gGorduras: 10gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 302mgSódio: 105mgPotássio: 213mgFibras: 1gAçúcar: 22gVitamina A: 554IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 3mgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 140mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 20mgFósforo: 234mgSelénio: 33µgZinco: 1mg
