Existem mil e uma formas de fazer rabanadas, todas elas deliciosas e muito fáceis de fazer. Associadas à época natalícia, a verdade é que as rabanadas podem ser feitas em qualquer altura do ano em qualquer das suas saborosas versões. Hoje, a receita que aqui lhe deixamos é de rabanadas de leite, económicas, rápidas e com muito sabor.
Prepare os ingredientes, siga as instruções que aqui lhe deixamos e surpreenda a sua família com esta versão das rabanadas de leite. Verá que todos vão adorar e querer repetir a experiência.
![Rabanadas de leite](https://www.vortexmag.net/wp-content/uploads/2020/11/rabanadas-GI-500x500.jpg)
Rabanadas de leite
Ingredientes
- 1 pão de cacete com 3 dias
- 500 ml de leite
- 5 ovos
- qb açúcar e canela para polvilhar
- qb óleo de fritar
Preparação
- Parta o pão em fatias não muito finas, e disponha-o num tabuleiro.
- Misture os ovos e o leite numa tigela e adoce a sue gosto. Cubra o pão com esta mistura e deixe-o no frigorífico a ensopar durante cerca de 20 minutos.
- Aqueça o óleo de fritar numa frigideira, escorra um pouco o pão e frite-o dos dois lados até ficar dourado.
- Retire a rabanada do óleo e escorra em papel absorvente. Repita até ter terminado o pão.
- Polvilhe açúcar e canela nas suas rabanadas enquanto estas estão quentes, e estão prontas a servir.
Dicas
- Se não tem cacete, pode usar outros tipos de pão, incluindo pão de forma.
- Se gosta de açúcar amarelo, pode usá-lo para substituir o tradicional açúcar branco.
- Dê algum sabor ao seu leite fervendo-o com um pau de canela, a casca de um limão e cravinho antes de o misturar com os ovos.
- Vá virando o pão de vez em quando enquanto este estiver no frigorífico, para melhor embeber o polme.
- Faça uma calda simples para cobrir as rabanadas com 250 g de açúcar, 250ml de água, 1 cálice de vinho do Porto e um pau de canela. Misture tudo, mexa para dissolver bem o açúcar e quando começar a ferver, conte 6 minutos antes de desligar o fogo. Regue as rabanadas antes de as servir.