O bacalhau com natas é um clássico da cozinha portuguesa, uma receita que traz conforto à alma e ao paladar. Esta receita é ideal para um almoço de domingo em família ou para impressionar os convidados num jantar especial.
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 2 chávenas de espinafres frescos
- 2 chávenas de natas para culinária
- 1 kg de batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 chávena de queijo ralado
- Sal e pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Azeite q.b.
Preparação:
- Comece por cozer o bacalhau.
- Depois de cozido, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o.
- Corte as batatas em cubos e frite-as ligeiramente. Reserve.
- Numa frigideira, refogue a cebola e o alho picados em azeite.
- Junte os espinafres e deixe cozinhar até murcharem.
- Num recipiente, misture o bacalhau, as batatas e os espinafres.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Coloque a mistura num tabuleiro de ir ao forno, cubra com as natas e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.
