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Se há bolo que nunca passa de moda, é o clássico bolo de canela. Simples de preparar e com um aroma irresistível, este bolo é perfeito para acompanhar o lanche da tarde ou uma chávena de café após uma boa refeição. Feito com ingredientes que temos quase sempre em casa, é uma receita prática e cheia de sabor que agrada a todos.
Ingredientes:
- 3 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de leite morno
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar a forma
Preparação:
- Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
- Adicione a manteiga derretida e o leite morno, misturando bem até obter uma mistura homogénea.
- Peneire a farinha com o fermento e a canela, e envolva tudo na mistura anterior, mexendo delicadamente.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos.
- Para verificar se está cozido, espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
