O bolo de canela e mel é um daqueles clássicos que nunca desiludem. Com a sua textura macia e um aroma que nos envolve em conforto, este bolo é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa reconfortante. A canela e o mel combinam de forma harmoniosa, criando um bolo que é tanto rico em sabor como em tradição.
Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo
- 150g de mel
- 100g de açúcar mascavado
- 100ml de óleo vegetal
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 laranja
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea.
- Adicione o mel, o óleo e as raspas de laranja, misturando bem.
- Peneire a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, batendo até a massa ficar homogénea.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
