Esta receita de bolo de maçã com canela e nozes é especialmente apreciada pela sua simplicidade e pelo prazer que traz a quem a prepara e degusta. Não requer habilidades culinárias avançadas nem ingredientes complexos, tornando-a acessível a todos, desde o cozinheiro amador ao mais experiente.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 2 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 chávena de nozes picadas
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
- Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione o óleo e a baunilha e misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com as maçãs e as nozes, até que tudo esteja bem combinado.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.
