A preparação deste bolo de maçã e nozes é simples, utilizando ingredientes que geralmente temos em casa. Para um toque especial, pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada. Reúna os ingredientes e prepare-se para surpreender os seus sentidos e os de quem o provar.
Ingredientes:
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 chávena de chá de açúcar mascavado
- ½ chávena de chá de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 maçãs grandes raladas ou em cubos pequenos
- 1 chávena de chá de nozes picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
- Num recipiente, misture a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal. Reserve.
- Noutra tigela, bata o açúcar mascavado com o óleo e os ovos.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Junte os ingredientes secos na mistura líquida aos poucos, mexendo suavemente.
- Adicione as maçãs raladas ou em cubos e as nozes picadas, envolvendo tudo com uma espátula.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e farinha.
- Verta a massa para a forma e alise a superfície com a espátula.
- Leve ao forno durante cerca de 40 a 50 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
- Sirva simples ou com uma ligeira camada de açúcar em pó polvilhado por cima.
