O bolo de nozes com chocolate é uma combinação clássica e irresistível, perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para alegrar o dia-a-dia. A receita é um tributo à tradição dos sabores que se complementam na perfeição.
Ingredientes:
- 200g de chocolate negro de boa qualidade
- 100g de nozes picadas
- 150g de manteiga sem sal
- 150g de açúcar
- 4 ovos
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com a manteiga. Reserve e deixe arrefecer.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa.
- Incorpore delicadamente o chocolate derretido à mistura de ovos.
- Adicione a farinha, o fermento e o sal peneirados, misturando suavemente.
- Por fim, adicione as nozes picadas, envolvendo na massa.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
