Gastronomia

O coco é um daqueles sabores tropicais que combina muito bem com quase tudo, desde ingredientes mais doces (como o chocolate) a frutas mais cítricas (como o limão)....

Se aprecia aquelas receitas reconfortantes e com sabor à casa da avó, esta é a ideal para si. As favas guisadas, acompanhadas por entrecosto, toucinho e vários tipos...

Fazer uma tarte não é um processo complicado e o resultado vale sempre a pena. Na receita que aqui lhe deixamos hoje, o recheio é de chocolate e...

É raro encontrar alguém que não seja fã de um bom pudim Molotof, uma sobremesa muito conhecida no nosso país e que tanto pode ser encontrada em almoços...

Quem não é fã de uma sobremesa com sabores tropicais, como o coco? Este versátil ingrediente combina na perfeição com quase todo o tipo de sobremesas, dando-lhe um...

A designação “Meia-unha” deve-se ao facto de ser servida metade da mão de vaca em cada dose. Prato muito popular nas antigas tabernas de Lisboa. A mão de...

É considerada por muitos como o único exemplo de receita portuguesa de alta cozinha. Segundo Oliveira Bello - gastrónomo e fundador, em 1933, da Sociedade Portuguesa de Gastronomia...

Não se sabe ao certo a origem do nome desta preparação popular do feijão verde, é provável que derive da sua semelhança com pequenos peixes fritos. Este é...

Os ovos verdes podem ser servidos como petisco, entrada ou como prato principal, acompanhados de vários tipos de arroz e/ou saladas. São presença habitual nas pequenas festas feitas...

Prato típico do bairro lisboeta da Mouraria, referido por escritores como Eça de Queirós ou Ramalho Ortigão, a desfeita de bacalhau foi em tempos conhecida como comida de...