No Alto Douro Vinhateiro, em Sabrosa, encontra-se a belíssima Provesende, com vista privilegiada para o Douro, Património Mundial da UNESCO, do alto do planalto onde se encontra. Como particularidade, a aldeia tem um centro rico em património histórico edificado, e a cada esquina se encontra um solar, uma casa brasonada, uma igreja ou um templo histórico.
Estas características, aliadas à rica tradição cultural que ainda se preserva hoje, fazem de Provesende uma aldeia a visitar com tempo, para um fim de semana diferente ou umas férias mais sossegadas. Todo o património se encontra extremamente bem preservado, o que atesta o cuidado e carinho com que a povoação cuida da sua história. Os edifícios seculares vivem em harmonia com o conjunto da aldeia, pelo que uma visita ao local é como voltar atrás no tempo, embora não se perdendo as comodidades atuais.
Espera-se que, em breve, ali abra portas o Museu da Filoxera, uma vez que foi precisamente em Provesende que se iniciou o combate a essa praga, que no século XIX afetou as vinhas do Douro.
Enquanto o museu não abre, existe muito para ver na aldeia. Damos destaque aos solares, cuja história vale a pena conhecer. Um dos solares mais populares é a Casa da Calçada, por se dizer que ali se encontra um menino embalsamado há cerca de dois séculos, que seria ou sobrinho dos proprietários ou filho de uma criada.
Recomenda-se também a Casa dos Ribeiros, cujo proprietário, Luís Beleza de Andrade foi protagonista do romance “Um motim há cem anos”, de Arnaldo Gama; a Casa do Fundo da Vila, famosa pelo seu jardim e terreno agrícola; a Casa da Praça, a mais antiga da localidade, datada de 1460; e a Casa do Santo, que foi propriedade do homem que “salvou” o Douro da filoxera, Joaquim Pinheiro de Azevedo Leite Pereira.
No centro da aldeia, encontra também a Fonte Velha, datada de meados do séc. XVIII. A fonte foi construída no estilo barroco, com carrancas nas bicas, o que lhe dá um encanto especial. O templo religioso mais emblemático da aldeia é a Igreja Matriz, construída no local da antiga, e cuja obra teve início nos anos 20 do séc. XVIII (e que demorou quase meio século a estar pronta). No interior, poderá ver que o teto da nave está pintado com uma representação incrível do Batismo de Cristo.
Outro templo religioso a visitar é a capela, de origem mais antiga que a Igreja Matriz, já que a Capela de Santa Marinha foi um templo pagão cristianizado por godos. A criação da capela remonta aos séculos IV ou V, na fase final do Império Romano. Associa-se assim a fundação da capela ao período paleocristão, sendo um vestígio da longevidade de Provesende. Por último, destacamos o pelourinho, Imóvel de Interesse Público, de estilo manuelino e que data da segunda metade do séc. XVI. O monumento tem integrado um catavento setecentista.
Mas não é só de património histórico que se faz Provesende. Os seus costumes e tradições, que vão das festas locais à gastronomia, também têm muito que se lhe diga. A principal festa da aldeia decorre no dia de Pentecostes, o último domingo de maio, altura em que se faz uma romaria em honra do Senhor Jesus e de Santa Marinha. Para além da missa e da procissão religiosa, há feiras tradicionais e espetáculos de música popular. O arraial atrai habitantes locais e muitos visitantes de fora.
Visitando Provesende, não deixe de se deliciar com as iguarias culinárias da região, com destaque para o fumeiro. Uma boa refeição de salpicão, alheira, chouriço e presunto, acompanhados pelo pão de centeio ou de milho, feito em forno de lenha, e regados pelo excelente vinho da região, é uma experiência a não perder!
O que visitar nos arredores de Provesende?
No que respeita a locais a explorar num raio de poucos quilómetros partindo de Provesende, fica a sugestão para que explore um trilho pedestre entre esta aldeia e o Pinhão. É um caminho marcado por vinhas, que certamente lhe agradará fazer pela espetacular paisagem, mas igualmente pela exploração de aromas e cores que para os amantes da fotografia é imperdível.
Pode ainda optar por realizar a chamada Rota dos Vinhos do Douro. Esta incursão estende-se por 18 quilómetros, e tem partida e chegada em Ervedosa do Douro, no concelho de São João da Pesqueira. Este percurso permite-lhe conhecer melhor as gentes, as vinhas e os locais aqui existentes que permitem a produção de tão grandiosos néctares. De destacar também que desfrutará de uma paisagem que proporciona momentos impressionantes e de raríssima beleza.
Referência também para o Pinhão, enquanto local próximo de Provesende e que reúne algumas zonas de inigualável beleza. Destacam-se 2 locais, nesta que é a zona considerada central da Região Demarcada do Douro: a sua estação ferroviária e a concentração significativa de quintas produtoras de vinhos, que se dedicam igualmente à atividade hoteleira e ao enoturismo.
Estima-se que a via férrea tenha chegado ao Pinhão em 1879 e que posteriormente se estendeu para o Tua, mas o que aqui se deve reforçar é a espectacular panóplia de azulejos que revestem a estação e que representam com especial destaque o cultivo da vinha e respetivas atividades.
Quanto a quintas envolventes, mencionam-se três exemplos de locais que convidamos a pesquisar e a conhecer, nomeadamente a Quinta do Seixo, a Quinta do Bonfim e a Quinta de La Rosa. Provas de Vinho do Porto, gastronomia típica duriense ou mesmo a hipótese de pôr as mãos nas uvas em tempo de vindimas, são algumas das opções que deve ponderar seriamente.
