O Pudim de Bolacha Maria é uma daquelas sobremesas que nos remete à infância e aos sabores caseiros de outrora. Este doce, carregado de simplicidade e conforto, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um momento especial.
Ingredientes:
- 1 pacote de Bolacha Maria (200 g)
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- Caramelo líquido q.b.
- Casca de limão
- 1 pau de canela
Preparação:
- Triture as bolachas Maria até obter um pó fino.
- Num tacho, aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela, sem deixar ferver.
- Numa tigela, bata os ovos com o leite condensado.
- Retire a casca de limão e o pau de canela do leite e adicione lentamente ao preparado de ovos, mexendo sempre.
- Junte as bolachas trituradas ao preparado e misture bem.
- Barre uma forma de pudim com caramelo líquido.
- Verta a mistura na forma e leve a cozer em banho-maria, no forno, a 180°C, durante cerca de 1 hora.
- Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Sirva frio, decorado a gosto.
