As queijadinhas de abóbora e canela são uma opção irresistível para quem aprecia doces com sabores tradicionais. São perfeitas para acompanhar um chá, servir num lanche ou mesmo para adoçar uma ocasião especial.
Ingredientes:
- 2 chávenas de puré de abóbora
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 chávena de leite
- Açúcar e canela para polvilhar
- Forminhas de alumínio ou papel
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa taça, misture o puré de abóbora, o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme homogéneo.
- Adicione os ovos.
- Junte a farinha peneirada e a canela, mexendo bem.
- Adicione o leite aos poucos, envolvendo delicadamente até obter uma massa lisa.
- Unte as formas e encha-as com a massa até 3/4 da sua capacidade.
- Leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
- Polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir.
