Sem ideias para a sobremesa? Experimente fazer Panna Cotta de chocolate e menta

A panna cotta de chocolate e menta é uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para quem procura um final doce mas não demasiado pesado.

Ingredientes:

• 500 ml de natas para bater
• 150 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacau)
• 5 folhas de gelatina
• 1 colher de chá de extrato de menta

Preparação:

1. Comece por colocar as folhas de gelatina a hidratar em água fria durante cerca de 5 minutos.
2. Entretanto, aqueça as natas numa panela em lume médio, sem deixar ferver.
3. Quando as natas estiverem quentes, retire do lume e adicione o chocolate partido em pedaços, mexendo até que este esteja completamente derretido e a mistura fique homogénea.
4. Escorra as folhas de gelatina e junte-as à mistura de chocolate, mexendo bem até se dissolverem.
5. Adicione o extrato de menta e volte a misturar.
6. Distribua a panna cotta por taças ou copos individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.
7. Sirva