Uma torta de claras tem uma textura semelhante à de um molotof, que depois é enrolado em forma de torta. É uma sobremesa muito popular na época do Natal, mas que pode ser feita em qualquer ocasião, seja ela especial ou não. O resultado é sempre excelente, delicioso e sem grandes complicações.
Reúna os ingredientes de que precisa (e olhe que não são muitos) e prepare a sua torta de claras. Vai ver que todos irão ficar rendidos ao sabor, e surpreendidos quando souberem que a receita é muito fácil e rápida.
Torta de claras
Uma sobremesa leve e de aspeto delicado que é muito fácil de fazer e que deixa todos os que provam deliciados. Aprenda a fazer torta de claras.
Ingredientes
- 12 claras
- 9 colheres de sopa de açúcar
- qb margarina para untar
- 1 papel vegetal
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC. Unte bem o tabuleiro que vai usar para a torta com a margarina, forre com o papel vegetal e volte a untar com a margarina por cima do papel.
- Numa tigela, bata as claras e o açúcar muito bem, até ter claras em castelo.
- Verta as claras em castelo para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
- Desenforme a massa para cima de um pano limpo e deixe arrefecer um pouco.
- Com a ajuda do pano, enrole cuidadosamente a torta. Deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Decore a sua torta com açúcar em pó, canela em pó ou com frutos secos laminados, como a amêndoa.
- Recheie a torta com algum doce da sua preferência ou com um creme de chocolate. Depois, enrole a torta como normalmente faria.
- Pode rechear a sua torta com doce de ovos, de modo a aproveitar as gemas. Para isso, ferva 1,95 dl de água com 350 gr de açúcar e deixe ferver (não mais de dois minutos). Depois, bata bem as gemas numa travessa à parte e adicione-lhes a calda de açúcar. Volte a levar a lume a mistura até ferver, mas não deixe passar mais de 2 minutos. Retire do lume e use para rechear a torta e decorá-la por fora.
- Polvilhe açúcar no pano que vai usar para enrolar a torta para facilitar o processo.
- É natural que a torta inche subitamente quando estiver no forno, por isso não se assuste! :)
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 196kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 9gGorduras: 14gGorduras Saturadas: 5gColesterol: 586mgSódio: 53mgPotássio: 59mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 779IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 70mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 3mgFósforo: 214mgSelénio: 32µgZinco: 1mg
